Itt a tejből készült vodka

Marie_Marel•  2013. április 16. 12:31

Itt a tejből készült vodka

2013. április 13., szombat 12:07 |

Bár a vodka szigorúan gabonából vagy burgonyából (sőt, a hagyományos orosz recept szerint kizárólag árpából) készülő párlat, egy brit feltaláló most szétfeszítette a műfaj kereteit, és bemutatta a világ első tejből készített vodkáját. Jason Barber West Dorset-beli farmján 250 tehenet tart, a tejükből készült cheddar sajt tavaly díjat nyert a World Cheese Awards sajtbajnokságon, a minőségi alapanyag tehát garantált. A farmer saját bevallása szerint három évnyi kísérletezgetés után jutott el addig, hogy megalkossa új, reményteli slágertermékét, a tejvodkát. Az ital Black Cow, azaz Fekete Tehén néven került forgalomba, az alkoholtartalma szabályszerűen 40 százalék, egy hétdecis palack 28,85 fontba, vagyis kereken 10 ezer forintba kerül. Egyelőre csak online rendeléssel elérhető, nemzetközi szállítás nincs.

A Fekete Tehén készítése során a díjnyertes tehenek tejéből először is aludttejet készítenek, majd elkülönítik a túrót (ez megy is a sajtgyártásba) és a savót. A savót egy speciális élesztőgomba bevetésével megerjesztik, majd az így kapott sörszerű anyagot disztillálják. Ezután következik Barber titkos keverési manővere, majd a kész párlatot háromszor leszűrik, és már palackozható is a tejvodka.

Akik kóstolták (többek között a Vogue és a Wallpaper brit kiadásainak kritikusai), azt mondják, a Fekete Tehén egyedi, sima és krémes karakterű vodka, semmihez sem hasonlítható. A Daily Mail brit bulvárlap szerint az italnak rövid úton akadtak celebrajongói, többek között a James Bondot alakító színész Daniel Craig, és a brit színésznő-modell, Liz Hurley. A tejvodka feltalálója azt mondta a lapnak, az ötletet egy dokumentumfilmből merítette, amiben egy szibériai család főzött jaktejből beazonosíthatatlan tömény szeszesitalt. Barber azt is állítja, hogy a tejvodka fogyasztása után nem lesz az ember másnapos, de ezt a kijelentést azért kezelhetjük némi egészséges szkepticizmussal.

http://index.hu/tudomany/2013/04/13/itt_a_tejbol_keszult_vodka/

Hozzászólás írásához be kell jelentkezned!

kokaibobe2013. április 16. 17:50

Hát... én ittam eredeti kumiszt, egy kortyig jutottam. Inkább maradjon mindenki a vodkánál, natúran.

Törölt tag2013. április 16. 16:38

Törölt hozzászólás.

Törölt tag2013. április 16. 16:34

Törölt hozzászólás.

Marie_Marel2013. április 16. 16:19

kumisz a komisz. ;)

Fugemamor2013. április 16. 16:18

... vidéken bárki megmondja, hogy kevés olyan dolog van amiből nem lehet szeszt csinálni. Ez az igazi alkímia... :)

Törölt tag2013. április 16. 16:17

Törölt hozzászólás.

Törölt tag2013. április 16. 15:47

Törölt hozzászólás.

Törölt tag2013. április 16. 15:45

Törölt hozzászólás.

Marie_Marel2013. április 16. 15:39

Így lesz a lila tehénből Black Cow. ;)

Törölt tag2013. április 16. 15:25

Törölt hozzászólás.

Az oldalon sütiket (cookie-kat) használunk egyes funkciók (úgy mint belépés vagy beállítások elmentése) biztosításához, valamint biztonsági okokból. Harmadik féltől származó sütiket használunk a megjelenő reklámok személyre szabása és statisztikai adatok gyűjtése érdekében. A sütikről részletes tájékoztató olvasható adatvédelmi tájékoztatónkban. A süti beállításokat lehetőség van személyre szabni ezen az oldalon vagy az "Elfogadom" gombra kattintva hozzájárulhatsz az összes süti használatához.Elfogadom