nem hagyományos olcsó rakott krumpli

liketorn•  2016. szeptember 4. 22:18

tutkó rakottkrumpli:


adagonként
1 kg krumpli
7 nagy tojás
330G tejföl
apró fej hagyma
zsemlemorzsa
fél kávéskanál bors
fél kávéskanál fokhagyma
negyed kávéskanál őrölt kömény
olaj


1.) meglocsoljuk a tepsi alját olajjal, hogy ellepje,
vagy jól bekenjük margarinnal de akkor az oldalát is.


2.) sós vízben puhára főzzük a lemosott, de héjában a krumplit;
15 percig lobogó vízben keményre főzünk 6 tojást.


3.) kikeverjük a fűszeres tejfölt: a tejfölt, 1 evőkanál olajat,
egy egész tojást, az apróra vágott hagymát, a borsot, a fokhagymát, köményt 
lehetőleg géppel alaposan összekeverjük.


4.) az előkészített tepsiben emeleteket rakunk:
az emelet rétegei azok
egy rész vékonyra karikázott krumpliréteg,
egy rész vékonyra karikázott tojásréteg,
egy rész fűszeres tejfölréteg,
ha sok alapanyagból dolgozunk, vagy kicsi a tepsi és magas, több emeletet rakunk
egymásra. a lényeg hogy a tetején vastagon legyen az olajjal kevert zsemlemorzsa, mikor bekerül
a sütőbe. 45-60 percig sütjük.
húsevők tegyenek rá virslit, is meg kolbászt is, csak ne a tetejére, mert akkor
esélye van megszenesedni a húsnak a sütésben.

Hozzászólás írásához be kell jelentkezned!

szederfalu2016. szeptember 5. 21:37

Ez aranyos, bár inkább verseket szoktunk itt közölni :)

Pflugerfefi2016. szeptember 5. 20:14

Jó étvágyat!