Hozzászólás írásához be kell jelentkezned!
Croissant
Aradi_Gabor 2022. augusztus 18. 08:25 olvasva: 192
Te tészta levélbe burkolt szeretet, mi több,
Menyország mi érzékeimbe jól beköltözött.
Hisz neved is az égen heverő nevető félhold,
Csak modernként egyeneseített ki a pékbolt.
Ősőd pedig a Labanc puha tésztájú Kipferl volt,
A 13. századból, majd 500 néhány év is elporolt,
Mire az első igazi Osztrák pék Párizsba beboltolt.
Ám a Francia boulangers hamar lenyúlta a dolgot:
Kidob a kalácstészta s vele a nehéz Osztrák név,
Félhold forma keresztelő s élesztős leveles tészta még,
Et voila! Kész is a világ siker mihez semmi kétség
Nem fér el, talán csak a reggeli kedvenc kávéd épp.
Ja, hogy van egy csomó legenda a születése körül,
Minek rengeteg ételt történész kutató igazán örül.
Hiszen mi sem nagyobb szakmai siker lehet talán.
Mint makacs nyakas étel legendákat cáfoltatni ám.
A jó Croissant nem olcsó, hisz vaj van benne dögivel,
Nem is egészséges és ez is kardiológust rémiszt el,
De isteni, és finom és jó gyakran nem egymásnak felel.
Sajnos a legtöbb bolti, gyalázat, néha még nem is hasonlít,
Alig pár pék van ahol a túl sok adalék nem túl savanyít.
De ha egyszer egy jóra lelsz azt nem felejted biztos el,
Mert már az első harapás után a szádban zene támad fel.
A textúra, az íz, az a szerető meleg beburkoló anyaias ölelés,
Tényleg földreszállt a Hold, mert olyan ez, mint egy csoda nevetés.
Aradi_Gabor2022. augusztus 19. 05:39
@Animanongrata_: nem, nem, bió sonkás sajtos 😊 Én már komolyan gondolkodom maa hogy veszek egy két nagy sajt korong ot mondjuk államkötvény vagy részvény helyett😂🙏🌹
Animanongrata_2022. augusztus 18. 20:24
@Aradi_Gabor: mond lszi, hogy szarvasgombával van töltve a négyjegyű 🙏🏻
Aradi_Gabor2022. augusztus 18. 19:51
@Animanongrata_: köszönöm 😊🙏🌹
Egy időben szisztematikusan teszteltem különböző kis pékség eket vendéglátóhelyeket kávézókat ahol volt friss croissant volt. Jelenlegi első helyezettem már négy számjegyű összeg bekerül, mondjuk még ez előtt a bolond hiperinfláció előtt sem volt túl messze attól hogy négy szám jegyes legyen…. de az íze…..mesés 🥐😍
Animanongrata_2022. augusztus 18. 19:39
Jó lett :) imádom én is bár ritkán hódolok :)
Aradi_Gabor2022. augusztus 18. 12:12
@Törölt tag: 🙏😊
Pedig nekik is van elég jó hagyományos konyhájuk, ezt valahogy sose értettem.
Törölt tag2022. augusztus 18. 11:47
Törölt hozzászólás.