Croissant

Aradi_Gabor•  2022. augusztus 18. 08:25  •  olvasva: 138

Te tészta levélbe burkolt szeretet, mi több,

Menyország mi érzékeimbe jól beköltözött.

Hisz neved is az égen heverő nevető félhold,

Csak modernként egyeneseített ki a pékbolt.


Ősőd pedig a Labanc puha tésztájú Kipferl volt,

A 13. századból, majd 500 néhány év is elporolt,

Mire az első igazi Osztrák pék Párizsba beboltolt.

Ám a Francia boulangers hamar lenyúlta a dolgot:


Kidob a kalácstészta s vele a nehéz Osztrák név,

Félhold forma keresztelő s élesztős leveles tészta még,

Et voila! Kész is a világ siker mihez semmi kétség

Nem fér el, talán csak a reggeli kedvenc kávéd épp.


Ja, hogy van egy csomó legenda a születése körül,

Minek rengeteg ételt történész kutató igazán örül.

Hiszen mi sem nagyobb szakmai siker lehet talán.

Mint makacs nyakas étel legendákat cáfoltatni ám.


A jó Croissant nem olcsó, hisz vaj van benne dögivel,

Nem is egészséges és ez is kardiológust rémiszt el,

De isteni, és finom és jó gyakran nem egymásnak felel.

Sajnos a legtöbb bolti, gyalázat, néha még nem is hasonlít,

Alig pár pék van ahol a túl sok adalék nem túl savanyít.


De ha egyszer egy jóra lelsz azt nem felejted biztos el,

Mert már az első harapás után a szádban zene támad fel.

A textúra, az íz, az a szerető meleg beburkoló anyaias ölelés,

Tényleg földreszállt a Hold, mert olyan ez, mint egy csoda nevetés.



És a szórakó előadásában is…


 

Hozzászólás írásához be kell jelentkezned!

Aradi_Gabor2022. augusztus 19. 05:39

@Animanongrata_: nem, nem, bió sonkás sajtos 😊 Én már komolyan gondolkodom maa hogy veszek egy két nagy sajt korong ot mondjuk államkötvény vagy részvény helyett😂🙏🌹

Animanongrata_2022. augusztus 18. 20:24

@Aradi_Gabor: mond lszi, hogy szarvasgombával van töltve a négyjegyű 🙏🏻

Aradi_Gabor2022. augusztus 18. 19:51

@Animanongrata_: köszönöm 😊🙏🌹

Egy időben szisztematikusan teszteltem különböző kis pékség eket vendéglátóhelyeket kávézókat ahol volt friss croissant volt. Jelenlegi első helyezettem már négy számjegyű összeg bekerül, mondjuk még ez előtt a bolond hiperinfláció előtt sem volt túl messze attól hogy négy szám jegyes legyen…. de az íze…..mesés 🥐😍

Animanongrata_2022. augusztus 18. 19:39

Jó lett :) imádom én is bár ritkán hódolok :)

Aradi_Gabor2022. augusztus 18. 12:12

@Törölt tag: 🙏😊
Pedig nekik is van elég jó hagyományos konyhájuk, ezt valahogy sose értettem.

Törölt tag2022. augusztus 18. 11:47

Törölt hozzászólás.